Puligny Montrachet  / Muzard&Fils 2015

Puligny Montrachet / Muzard&Fils 2015 ピュリニー・モンラッシェ / ドメーヌ・リュシアン・ミュザール・エ・フィス

芳醇なミネラル感、香ばしさを伴う上品な味わいが、ラ・フランス、アーモンド、ヴァニラなどの香りとともに広がります。
白ワインをメインに合わせたいという時にも十分に応えてくれる、抱擁力の高いワインです。

6本単位でまとめてご購入いただけます。
Muzard & Fils/ Puligny Montrachet 2015 (6本セット)¥8,900 +tax

芳醇なミネラル感、香ばしさを伴う上品な味わいが、ラ・フランス、アーモンド、ヴァニラなどの香りとともに広がります。
白ワインをメインに合わせたいという時にも十分に応えてくれる、抱擁力の高いワインです。

ご自宅用にまとめてご購入いただけます。
Muzard & Fils/ Puligny Montrachet 2015 (6本セット)¥8,900 +tax

Specificationsワインについて

Bourgogne/ブルゴーニュ
生産者
ドメーヌ・リュシアン・ミュザール・エ・フィス
生産地
ブルゴーニュ
生産年
2015
ぶどう品種
シャルドネ
提供温度
11-14℃
アルコール度数
13%
フードペアリング
チキンのグリル、マッシュルームグラタン

Wine Maker生産者について

Domaine Lucien Muzard&Fils
1645年にジャック・ミュザールがサントネに創業した、歴史のあるドメーヌです。 現在の9代目は1992年に父親から受け継ぎ、兄弟でワイン造りを行なっています。 出来上がるワインのためだけでなく、土壌と周囲の環境に配慮し、有機農法でぶどう栽培を行っています。 収穫は手で行い、ワインは全て樽熟成。清澄・ろ過はしないで仕上げられます。

Wine Tasting Comments田邉ソムリエによるワイン解説

Puligny Montrachet 2015 / Muzard & Fils

ブルゴーニュ地方、ピュリニーモンラッシェの白ワインです。

ぶどう品種
シャルドネです。

色合い
少し樽で熟成させたタイプですので、若干濃いめのイエロー、落ち着いた色合いです。

香り
香りははっきりしていて非常に複雑性があり、洋梨の熟したような香り、黄色いりんご、若干パイナップル。フルーツのニュアンスとしてはよく熟していて、木樽からくるバニラの香りと、煎ったアーモンド、少し石灰のようなミネラリーな印象があります。若干バターのようなニュアンスがありますので、香ばしさとクリーミーさが両方複雑に絡み合ったような香りになります。

味わい
味わいは辛口ですけれども非常にまろやかで、酸味が滑らか。果実味は十分にあり、やはり黄色い熟したフルーツのニュアンス、味わいのふくよかさを感じます。後味は酸が柔らかいことからまろやかで広がりがあり、ミネラル感も十分にあります。余韻もしっかりと伸びて、非常に芳醇な印象があります。

合わせるグラスと温度
シャルドネ用の、少し口の開いたブルゴーニュグラスがいいでしょう。

適正温度
あまり冷やしすぎないほい方が良いと思います。冷蔵庫から出して数分間置き、やや温度を上げた状態で飲むと非常にまろやかさ、複雑性が出てくると思います。

相性のいい料理
魚料理は相性が良く、香ばしく焼いた温製のものが良いですね。お肉なら赤身よりも白身肉。チキンを少し香ばしく焼いたようなものが相性が良いです。

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