Côtes de Provence / Clos des Crostes 2018

Côtes de Provence / Clos des Crostes 2018 コート・ド・プロヴァンス / シャトー・レ・クロステ

エレガンスとフレッシュネスのバランスが心地いい、プロヴァンスのロゼワイン。
ピンクグレープフルーツ、ブラッドオレンジ、ひまわりイメージさせる香りです。
柑橘系のフレッシュで生き生きとした口当たりは、冷やすことでより楽しめます。

6本単位でまとめてご購入いただけます。
Clos Des Crostes 2018(6本セット)¥5,700 +tax

エレガンスとフレッシュネスのバランスが心地いい、プロヴァンスのロゼワイン。
ピンクグレープフルーツ、ブラッドオレンジ、ひまわりイメージさせる香りです。
柑橘系のフレッシュで生き生きとした口当たりは、冷やすことでより楽しめます。

ご自宅用にまとめてご購入いただけます。
Clos Des Crostes 2018(6本セット)¥5,700 +tax

Specificationsワインについて

Provence/プロヴァンス
生産者
シャトー・レ・クロステ
生産地
プロヴァンス
生産年
2018
ぶどう品種
サンソー、グルナッシュ
提供温度
8-12℃
アルコール度数
13%
フードペアリング
オリーヴとトマトのサラダ、ラタトュイユ

Wine Maker生産者について

Château les Crostes
森に囲まれ、17世紀から建つ歴史的なシャトーの庭に作られたヴィンヤード。 1986年、フランス人投資家によって作られたワイナリーで、完全自動化されたセラーを兼ね備えます。太陽の恩恵を存分に受ける素晴らしい景色の中でコート・ド・プロヴァンスらしいワインを生産しています。

Wine Tasting Comments田邉ソムリエによるワイン解説

Clos des Crostes 2018

南フランスの地中海近く、プロヴァンス地方のロゼワインです。

ぶどう品種
ー(サンソー、グルナッシュ)

色合い
明るい色調で、少しロゼ色ですが、ややグリと言われるちょっと灰色っぽい印象もあります。気泡が見えて非常にフレッシュな状態です。

香り
香りは非常に爽やかで、ピンクグレープフルーツとか柑橘類の香りと、少しレッドチェリーのような香りがあって、海沿いを思わせるような潮や貝殻の香りのニュアンスもあります。

味わい
最初の印象としては非常にフレッシュで辛口、果実味も豊かですが、酸味がフレッシュで柑橘類のニュアンスを十分に感じます。後味は少し塩味があって余韻までミネラル感が続く印象。爽やかでドライな辛口ロゼワインです。

相性のいい料理
定番としてラタトゥイユという料理があります。あとは野菜サラダ。グリーンオリーブ、ブラックオリーブ、そしてオリーブオイルをふんだんに使った、ツナ・トマト・パプリカなどのお野菜のサラダは非常に相性がいいと思います。
魚介類だとムール貝、甲殻類を使ったお料理も相性がいいですね。

合わせるグラス
あまり大きいものは使わずに、やや小ぶりなグラスでよく冷やすと美味しく飲んでいただけると思います。

適正温度
冷蔵庫で10度以下に冷やしていただくと、この爽やかでドライな印象をより心地よく感じることができるのではないかと思います。

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