ワインピクニック乾杯

オトナの「おしゃピク」|ワインに合う料理と簡単レシピ

2018.05.16

ピクニックのベストシーズン到来!今年もInstagram(インスタグラム)では、ハッシュタグ「#おしゃピク 」が盛り上がってますね。「おしゃれなピクニック」を略して「おしゃピク」ってわかりやすい! バスケット、サンドイッチ、お弁当とレジャーシートだけのピクニックじゃない、キュートでセンス抜群の写真が、若い女の子の間でたくさんシェアされていて楽しそうです。

私たちオトナも、ワイン世代ならではのフォトジェニックな「おしゃピク」を試してみたくなりますよね。行楽シーズンに、アウトドアでピクニックをお考えの皆さんにぴったりのなワインと、ワインに合う料理の簡単レシピを提案していきます!

 

「おしゃピク」に合うインスタ映えワイン


Terroirs de France グラス一杯100mlサイズのワインを語らずして、オトナの「おしゃピク」におすすめのアイテムは語れません。

  • テイスティング感覚でワインをいろいろ試せる!
  • アウトドアでもすぐに冷える!
  • 余る心配なし!バイ ザ グラスで飲めるワイン
  • 重くない!持ち運びしやくて、荷物にならない
  • 食材とのマリアージュで盛り上がる!
  • ワインオープナー不要!気密性が高いスクリューキャップ

ピクニック ワインにぴったりの条件がすべてそろっています。

日差しが心地いい季節にピクニックにおすすめのワインは、フレッシュなロゼワインや、ピュアな白ワイン。それだけで、極上のスイーツになる甘美なスイートワイン。もちろん、軽やかな赤ワインもぴったりです。

WINELIST(ワインリスト)はこちらから

 

「おしゃピク」に合うインスタ映え料理のメニューと簡単レシピ


おしゃピク料理

オトナのワインピクニックにふさわしい、持ち運びが楽で、3ステップで作れて、材料がすべて適宜という、この上なくわがままなレシピをご紹介します。

 

オリーブリー

バケットにブリーチーズを… いいえ、サンドイッチではなく、その逆です。作り方は超簡単だけれど、とてもおしゃれで、美味しくて、ワインに合うおすすめのレシピです。オリーブの代わりにローストしたくるみとハチミツをサンドするのもいいですね。お花見シーズン(過ぎてしまいましたが)には、桜の塩漬けもピクニックの場を盛り上げる一品になります。MAIAMのお花見では、富樫シェフ特製の桜ブリーに歓声が上がりました。作り方は同じです。ぜひ来年トライしてみてください。

●材料

ブリーチーズ……適量

ブラックオリーブ……適量

オリーブオイル……適量

●作り方

① ブリーを横から半分に切る。

②①の下側の1枚に粗みじんにしたブラックオリーブをたっぷりのせる

③オリーブオイルをかけて、上側のもう1枚をのせて全体を軽く押さえてラップに包み、一晩寝かせる。

カプレーゼ in WECK

「in WECK」を付けると、何でもおしゃれになる気がするのは私だけでしょうか。切って、入れて、蓋をする。以上。だけど、絶品なレシピです。インスタでは、「#WECKする」って言うんですね(今、知りました)。たくさんのサイズや種類があるので、ピクニックにはぜひ活用したいアイテムです。

●材料

ミニトマト……適宜

モッツァレラチーズ……適宜

塩……適宜

胡椒……適宜

オリーブオイル……適宜

オリーブ……適宜

バジル……適宜

●材料

① ミニトマト、モッツァレラチーズ、オリーブを適当なサイズに切ります。

② 塩、胡椒、オリーブオイル、バジルも入れます。

③ オリーブオイルが漏れないようゴムパッキンをして蓋をします。

プロヴァンス風 ラタトゥイユ

アウトドアでのワインピクニックで喜ばれるのが、ラタトゥイユです。ワインとの相性も良く、簡単なのに手の込んだ料理にみえるので、ピクニック料理が一気に華やかになりますね。バケットを添えると、より豪華な一品になります。お好みでパセリなどを添えると、色合いも美しく「おしゃピク」仕様になりますね!

●材料

・なす……適宜

・ズッキーニ……適宜

・パプリカ(赤・黄)……適宜

・たまねぎ……適宜

・ニンニク……適宜

・カットトマト缶詰……1缶

・白ワイン……適宜

・ローリエ……1枚

・ローズマリー、タイム……あれば適宜

・塩……適宜

・黒胡椒……適量

●材料

① 食材を2~3センチ角に切ります。

② オリーブオイルを鍋に入れてニンニクを入れて熱し、火の通りにくい食材から順に入れて炒めていきます。

③ 最後にトマトとハーブ、白ワインを加えて味を整え、30分煮込みます。

 

「おしゃピク」には必須。ギャザリングの女王 ストロベリー


ワインピクニックにいちご

イチゴの持つフォトジェニック感はすごいです。いっさいの手を加える必要のないシンプルさですが、その実力は間違いありません。前日は、忙しくて手作りの料理を用意する時間がないという時も、あなたがすることはただ一つ。いつもよりちょっと贅沢なスーパーに立ち寄って、イチゴを買う。ただそれだけ。ピクニックで、「ワイン × ストロベリー」に勝るインスタ映えアイテムはないでしょう。

 

フランス チーズの詰め合わせ


ワインピクニックにチーズ

おすすめレシピでもは、フランスの定番 ブリーを紹介しましたが、ワインの産地に合わせたチーズを買っていけば間違いなしです。何はなくともワインと相性のいいチーズさえあればワインピクニックはうまくいくのです。ジュラのワインに合わせて、同じ地方で作られるコンテチーズを、はちみつに代わるほどの豊かな甘みのあるロワールの最高峰スイートワインと一緒に青カビチーズを・・・ ワインが止まらなくなりそうですね。

 


いかがでしたか?これからの行楽シーズンに、お出かけを予定されている方は、「おしゃピク」をテーマにピクニックを楽しんでくださいね!

そしてぜひ、ハッシュタグ #グラス一杯の幸せ をつけてシェアしてください。あなたからの「おしゃピク」情報を楽しみにしています。