ボルドー白ワインを楽しむ

2019.05.22
ボルドーのワインについて考える時、多くのワインラバーが優良なる赤ワインの産地をイメージするかと思いますが、
ボルドー地方にはとても魅力的な白ワインも多く存在します。
あえて、白ワインを飲んでみるのもまた、新しい魅力を発見することに繋がるかもしれません。
 

言わずと知れた、フランスで、そして世界でもっとも有名なワイン銘醸地「ボルドー

 
海洋性気候の影響を受けるボルドー地方は、大西洋のすぐそばに位置し、「月の港」と呼ばれるように、海と大きな川のそばに位置する、水の都とも言えるワイン産地。
オイスターでも有名であり、ボルドーの白ワインとの相性も抜群です。

MAIAMが厳選しているボルドーの白ワインは、Château Pontac Monplaisir 
青りんご、タイム、麦わら帽子のような香りにスパイスのニュアンスを感じ、複雑性のある、豊かな口当たり。
香ばしさの中にも生き生きとした酸味があり、エレガントな余韻を楽しめる素晴らしいワインです。

シンプルに生牡蠣と、また牡蠣を少しグラタン風にした料理なども相性が良いでしょう。

白ワイン温度


そして、ボルドーの甘口最高峰の貴腐ワイン「ソーテルヌ」は、同じくボルドー発祥の「カヌレ」と共に。

La Perle d'Archeは、レモンイエローの色合いが美しいワイン。
フレッシュさを残しつつ、イエローピーチ、金木犀、はちみつのような甘美なアロマがあふれています。



爽やかな風が心地良いこの季節、仲の良い友人と集まり楽しむこともまた、豊かな生活のひと時となることでしょう。
 

Bonne journée!